Jakie soki można pić przy refluksie?

Refluks żołądkowo-jelitowy znany również jako GERD (choroba refluksowa przełyku) to powszechne schorzenie, które dotyka miliony ludzi na całym świecie. Przyczyny wystąpienia tego zaburzenia mogą być różne, ale niektóre czynniki takie, jak np. nadwaga, palenie papierosów, spożywanie zbyt dużych porcji posiłków oraz pikantnych potraw zwiększają ryzyko jego wystąpienia. Odpowiednia dieta może w znacznym stopniu ograniczyć objawy refluksu i poprawić jakość życia osób cierpiących na GERD.

 

Niektóre świeżo wyciskane soki owocowo warzywne mogą w znacznym stopniu wpłynąć na złagodzenie objawów refluksu i wspierać proces zdrowienia. Inne z kolei są zakazane w diecie dla osób z refluksem, ponieważ mogą drażnić błonę śluzową przełyku i nasilać dolegliwości. Sprawdź, które soki można i warto pić przy refluksie, a których lepiej jest unikać.

Refluks - co to za choroba?

Refluks żołądkowo-jelitowy to stan, w którym treść żołądkowa, zawierająca kwas żołądkowy i enzymy trawienne, cofa się do przełyku lub do dolnego odcinka przewodu pokarmowego. W normalnych warunkach ta treść powinna pozostać w żołądku, gdzie podlega procesom trawiennym, jednak w przypadku refluksu dochodzi do nieprawidłowego cofania się treści w górę, co prowadzi do wywołania nieprzyjemnych objawów.

Jakie są objawy refluksu?

Objawy refluksu żołądkowo-jelitowego mogą obejmować zgagę, uczucie pieczenia w klatce piersiowej, odbijanie się treści żołądkowej, uczucie kwaśnego smaku w ustach, pieczenie w klatce piersiowej, wzdęcia, nudności, problemy z połykaniem, suchość w gardle, ślinotok, nawracające zapalenia gardła, ból brzucha, a nawet biegunkę. Wszystkie te objawy znacząco obniżają jakość życia i prowadzą do poważnych dolegliwości, dlatego warto wdrożyć działania terapeutyczne obejmujące zmiany w diecie i stylu życia.

Jakie są przyczyny refluksu?

Przyczyny refluksu żołądkowo-jelitowego mogą być zarówno fizjologiczne, jak i związane ze stylem życia.

Do tych pierwszych zalicza się osłabienie dolnego zwieracza przełyku, czyli mięśnia kontrolującego przepływ treści pokarmowej z żołądka do przełyku, co sprawia, że kwaśne treści żołądkowe mogą łatwiej się cofać.

Przyczyny związane ze stylem życia obejmują nadwagę i otyłość, palenie papierosów, spożywanie alkoholu, spożywanie dużych ilości tłustych, pikantnych lub kwaśnych potraw, stres, brak snu, a nawet ciąża. W przypadku ciąży, wzrost poziomu hormonów może sprzyjać refluksowi poprzez wpływ na mięśnie i funkcje układu pokarmowego. Niektóre leki takie, jak przeciwzapalne leki niesteroidowe, czy leki na nadciśnienie również mogą zwiększać objawy refluksu.

Każda z tych przyczyn zależna jest od wielu różnych czynników związanych ze zwiększeniem kwasowości żołądka, co może spowodować osłabienie mięśnia zwieracza przełyku i pojawieniem się ryzyka wystąpienia refluksu żołądkowo-jelitowego.

Jak zapobiegać objawom refluksu?

Zapobieganie objawom refluksu żołądkowo-przełykowego powinno obejmować zmiany stylu życia oraz wprowadzenie modyfikacji w diecie. Przy refluksie warto więc:

 

• Unikać tłustych, pikantnych i kwaśnych potraw, które mogą podrażniać błonę śluzową przełyku i zwiększać wydzielanie kwasu żołądkowego.

• Ograniczyć spożycie kawy, alkoholu i słodkich napojów gazowanych.

• Zmniejszyć porcje spożywanych posiłków. Lepiej jeść częściej, a mniej.

• Nie objadać się przed snem, aby dać żołądkowi czas na strawienie pokarmu przed pójściem spać

• Nie palić papierosów.

• Unikać sytuacji stresowych.

• Dobrze się wysypiać.

• Obserwować organizm i unikać sytuacji, które mogą prowadzić do nasilenia refluksu.

Rola soków w profilaktyce refluksu

Soki mogą pełnić istotną rolę w zapobieganiu refluksowi żołądkowo-jelitowemu oraz korzystnie wpływać na zdrowie całego organizmu. Spożywanie odpowiednio dobranych soków bogatych w witaminy, minerały i antyoksydanty może wspierać zdrowie przewodu pokarmowego, redukować stany zapalne, łagodzić objawy refluksu, przyspieszać gojenie błony śluzowej oraz tworzyć ochronną warstwę na błonie śluzowej przełyku, co zmniejsza ryzyko podrażnień.

Jakie soki polecane są przy refluksie?

Przy refluksie zaleca się spożywanie soków o niskiej kwasowości, czyli tych o wysokim pH. Takie soki są łagodniejsze dla przełyku i nie zwiększają produkcji kwasu żołądkowego, co może pomóc w złagodzeniu objawów refluksu. Jakie więc soki będą odpowiednie przy refluksie?

 

• Sok z marchwi jest doskonałym wyborem dla osób zmagających się z refluksem. Po pierwsze, marchew ma pH w zakresie od 6,0 do 6,8, co czyni ją łagodną dla przełyku i nie powoduje zaostrzenia objawów. Ponadto, marchew jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina C i potas, które mogą być korzystne dla zdrowia przewodu pokarmowego i pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych błony śluzowej przełyku, które często towarzyszą refluksowi. Spożywanie soku z marchwi wspomaga także utrzymanie odpowiedniej równowagi kwasowo-zasadowej w żołądku, co może zmniejszyć częstotliwość występowania refluksu.

• Sok z jarmużu jest bogaty w składniki odżywcze takie, jak witaminy A, C, K, E, foliany, żelazo, magnez i potas, które mogą łagodzić stany zapalne błony śluzowej przełyku często towarzyszące refluksowi. Ponadto sok z jarmużu wspiera ogólne zdrowie przewodu pokarmowego poprzez regulację trawienia, oczyszczenie jelit i utrzymanie prawidłowej równowagi mikroflory jelitowej. Alkaliczne pH soku z jarmużu neutralizuje nadmiar kwasu żołądkowego, co również przyczynia się do zmniejszenia podrażnienia błony śluzowej przełyku.

• Sok z selera naciowego - seler naciowy to kolejne warzywo o niskiej zawartości kwasu, co sprawia, że jest łagodny dla przełyku i nie wywołuje podrażnień. Dodatkowo sok z selera zawiera składniki odżywcze, takie jak flawonoidy i poliacetyleny, które wykazują właściwości łagodzące stany zapalne błony śluzowej przełyku i zmniejszają dyskomfort związany z innymi objawami. Seler naciowy jest również bogaty w wodę, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia refluksu poprzez redukcję ciśnienia na dolnym zwieraczu przełyku.

• Sok z arbuza podobnie, jak sok z selera jest bogaty w wodę, dlatego zmniejsza ryzyko wystąpienia refluksu poprzez zmniejszenie kwasowości żołądka i redukcję ciśnienia na dolnym zwieraczu przełyku. Ponadto arbuzy są bogate w likopen, naturalny przeciwutleniacz, który wykazuje właściwości przeciwzapalne i ochronne dla układu trawiennego. Sok z arbuza jest również przyjemny w spożyciu i może pomóc w łagodzeniu uczucia pieczenia związanego z objawami refluksu.

• Sok z aloesu znany jest ze swoich właściwości łagodzących i przeciwzapalnych. Spożywanie soku z aloesu może więc w znacznym stopniu pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych błony śluzowej przełyku. Sok z aloesu to także skuteczne remedium na zgagę. Kojące działanie aloesu łagodzi uczucie pieczenia i przynosi ulgę osobom cierpiącym na refluks. Co więcej, spożywanie soku z aloesu wspomaga nawilżenie błony śluzowej przełyku, chroniąc ją przed podrażnieniami i uszkodzeniem spowodowanym przez nadmierną kwasowość żołądka.

• Sok z ziemniaków - może się zdziwisz, ale sok z ziemniaków również może okazać się bardzo skuteczny w łagodzeniu objawów refluksu. Po pierwsze ma właściwości alkalizujące, co oznacza, że może pomóc w neutralizacji nadmiaru kwasu żołądkowego. Dodatkowo skrobie zawarte w ziemniakach łagodzą podrażnienia błony śluzowej przełyku i niwelują stany zapalne. Warto jednak pamiętać, aby sok ziemniaków spożywać w umiarkowanych ilościach, gdyż nadmiar skrobi może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi i trudności w trawieniu.

• Sok z białej kapusty zawiera wiele cennych składników odżywczych, które mogą okazać się korzystne w łagodzeniu objawów refluksu. Glutamina wspiera zdrowie błony śluzowej przełyku i pomaga w procesie gojenia i regeneracji tkanek, a fitonutrienty, w tym izotiocyjaniany i indole wykazują właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Sok z białej kapusty ma też silne właściwości alkaliczne, co oznacza, że neutralizuje nadmiar kwasu żołądkowego, a tym samym przynosi ulgę osobom cierpiącym na refluks.

 

Powyższe przykłady to tak naprawdę nie wszystkie soki, które możesz spożywać przy refluksie. Łagodne działanie na przełyk i przewód pokarmowy mają również soki z jabłek, gruszek, dyni, moreli, brzoskwiń, ogórków, szpinaku, sałaty, natki pietruszki, melona i ananasów.

 

Wymienione wyżej soki możesz ze sobą łączyć, tworząc interesujące kompozycje smakowe. Ważne jest jednak, aby bacznie obserwować, jak organizm reaguje na nie reaguje i dostosować skład soku do indywidualnych potrzeb i tolerancji.

Czy można pić sok z buraka przy refluksie?

Jeśli na tej liście brakuje Ci wszechmocnego buraka i zastanawiasz się, czy możesz pić z niego sok, to niestety osoby z refluksem powinny na niego uważać. Buraki są lekko kwaśne i choć mają również właściwości alkaliczne, co oznacza, że ​​mogą pomóc w zrównoważeniu pH żołądka, to jednak, dla niektórych osób sok z buraków może być zbyt kwaśny i podrażniający dla przełyku. Osobom z refluksem, które chcą spróbować włączyć sok z buraków do swojej diety, zaleca się zacząć od małych ilości lub rozcieńczać go z wodą lub sokiem o niskiej kwasowości, takim jak na przykład sok z marchwi, aby zmniejszyć potencjalny efekt drażniący. Jeśli nie odczujesz żadnych objawów towarzyszących refluksowi, możesz zacząć pić sok z buraka regularnie. Warto jednak spożywać go na czczo, dzięki czemu pomoże w regulacji poziomu kwasu w żołądku i zapobiegnie zgadze i odbijaniu.

 

Jakich soków unikać przy refluksie?

Jak widzisz, lista soków, które możesz pić przy refluksie jest całkiem długa i nie ma zbyt wielu ograniczeń. Są jednak soki, których bezwzględnie powinno się unikać, aby nie nasilić objawów GERD. Należą do nich:

• sok z cytrusów - mowa tu o wszystkich cytrusach, czyli cytrynach, pomarańczach, grejpfrutach, limonkach, mandarynkach itd.

• sok z pomidorów

 

Wymienione soki zwiększają kwasowość żołądka i pogarszają objawy refluksu. Warto również uważać na soki z czerwonych owoców jagodowych takich, jak maliny, czy truskawki. Dla niektórych osób mogą być one zbyt kwaśne i podrażniać ściany przełyku.

Jakie składniki można dodawać do soków na refluks?

Przygotowując sok z dozwolonych przy refluksie warzyw i owoców, warto rozważyć dodanie do nich składników, które mogą dodatkowo korzystnie wpłynąć na zdrowie osób cierpiących na GERD. Imbir nie tylko wzbogaci smak soku, ale także dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, zredukuje stan zapalny błony śluzowej przełyku. Z kolei dodatek mięty przyniesie ulgę podrażnionemu przełykowi i zmniejszy uczucie zgagi. Kurkuma, znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych może okazać się równie skutecznym remedium na GERD. Możesz również eksperymentować z innymi dodatkami, przy czym warto monitorować, jak organizm reaguje na nowe składniki.

 

Podsumowując, soki mogą stanowić istotny element diety osób zmagających się z refluksem żołądkowo-jelitowym, pomagając łagodzić objawy i wspierając proces zdrowienia. Wybierając soki o niskiej kwasowości, bogate w składniki odżywcze i łagodzące stany zapalne, można zmniejszyć ryzyko nasilenia dolegliwości refluksu. Dodatkowo, eksperymentowanie z różnymi kombinacjami warzyw i owoców oraz dodatkami o właściwościach łagodzących może prowadzić do stworzenia smacznych i korzystnych dla zdrowia kompozycji. Pamiętaj jednak, że każdy organizm reaguje inaczej, dlatego warto obserwować, jak konkretne soki wpływają na twoje samopoczucie.